Parece que por aqui, os pratos andam à volta da malagueta. Já foi a bôla e agora chili com carne. Quando descongelei a carne picada, planeava fazer uma bolonhesa mas acabou por sair chili com carne ou uma versão do mesmo, já que este está longe de ser a receita verdadeira de chili com carne. Faltava-lhe chili e pimento e, talvez, milho. Apesar da ausência do pimento, o sabor aproximou-se bastante.
Se não tiver tortilhas em casa, pode acompanhar com arroz branco.

Ingredientes:
400 g de feijão encarnado escorrido (=1 lata grande) Suldouro
2 dentes de alho
100 g de cebola
200 g de tomate
150 g de courgette
50 g de azeite virgem extra
500 g de carne picada de bovino
50 g de vinho branco (opcional)
2-3 c. sopa de malaguetas trituradas Flor das Hortas
tortilhas de trigo q.b.

Preparação Thermomix-Bimby:
Escorrer a lata de feijão, passar por água e colocar na Varoma. Reservar.
Colocar no copo os restantes legumes cortados em pedaços e picar 10 seg/ vel 7.
Adicionar o azeite e refogar 7 min/ 100º/ vel 2.
Juntar a carne picada, o vinho (opcional) e a malagueta, colocar a Varoma, e programar 12 min/ Varoma/ colher inversa/ vel colher.
Misturar o feijão com a espátula.
No prato colocar uma tortilha, uma concha do preparado, enrolar e servir.


tempo de preparação: 30min
dificuldade: *
vegetariano: não
para crianças: sim
ingrediente principal: carne

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