Telita na Cozinha: pão do Vaticano

sábado, 15 de novembro de 2014

pão do Vaticano

A primeira vez que ouvi falar neste pão foi no blog Hoje para jantar e, claro, fiquei curiosa. Depois vi que a Cláudia Dona Biscoito também experimentou e adorou e ainda mais curiosa fiquei. A Cláudia (que é uma querida) prontificou-se logo a dar-me um starter para eu experimentar o pão. Além destas referências, não consegui encontrar a origem deste pão mas sei que é um pão que só se faz uma vez na vida e traz boa sorte a toda a família e quem coze o pão tem um desejo realizado. Apesar de não ser (muito) supersticiosa, gosto destas correntes de partilha e gostei de fazer o pão.

O pão ficou delicioso e a preparação lembrou-me a preparação de (algo que planeio fazer um dia). Na confecção só não usei passas por não apreciar.

~ pão do Vaticano ~

Este pão trás boa sorte a toda a família.

Aquele que coze o pão tem um desejo realizado.

Apenas deve fazer este pão uma vez na vida

Começa na 2º feira

É importante que o fermento NÃO esteja no frigorífico.

Coloque a massa numa taça ou bacia de vidro e cubra com um pano de cozinha. Só pode mexer com uma colher de pau, nunca com talheres de metal ou com as mãos.

· 2ª feira: Junte 250g de açúcar – Não mexer

· 3ª feira: junte 250ml de leite fervido (deixe arrefecer antes de usar)– não mexer

· 4ª feira: junte 250g de farinha – não mexer

· 5ª feira hoje pode mexer tudo – apenas com uma colher de pau

· 6ª feira: junte 250g de açúcar, 250ml de leite fervido e arrefecido e 250g de farinha. Mexer ao redor e ajustar para 4 porções. Dar 3 porções. A 4ª fica para si e é com ela que faz o pão.

· Sábado: Para a 4ª porção junte 250g de farinha, ½ colher de sopa de bicarbonato de sódio, ½ pacote (ou uma colher de sopa) de fermento em pó, 3 ovos, açúcar baunilhado qb, 250ml de óleo, nozes picadas grosseiramente, ½ colher de sopa de canela, 3 punhados de passas, pedaços de maçã e raspas de chocolate.

Unte uma forma e ligue o forno a 180º C, cerca de 30 minutos (o meu demorou mais). Coloque a massa e leve ao forno.