Este é um pratos de uma extrema simplicidade e, contudo, é dos mais saudáveis. As douradas ficam bastante saborosas só com o sal mas podem ser aromatizadas com limão e/ou ervas aromáticas frescas (recheando-as) e secas por baixo da camada de sal que as cobre. É um mundo de possibilidades.
Ficaram deliciosas 'simples' e muito bem acompanhadas com brócolos e batatas cozidas ao vapor.

Ingredientes:
1000 g de água
1000 g de sal gourmet Loja do Sal
2 douradas médias (arranjadas mas com escamas)
batatas q.b.
brócolos q.b.


Preparação Thermomix-Bimby:
Colocar a água no copo e programar 10 min/ Varoma/ vel 1.
Preparar a Varoma, colocando uma camada de sal, as douradas e cobrir com sal de modo a ficarem tapadas.
Retirar o copo medida, colocar a Varoma e programar 40 min/ Varoma/ vel 2.
Retirar a Varoma, partir o sal e servir a dourada.

Para acompanhar, poderá colocar batatas com casca no cesto após 10 minutos de as douradas estarem a cozer. E ainda adicionar brócolos após 20 minutos da cozedura das douradas.




tempo de preparação: 50min
dificuldade: *
vegetariano: não
para crianças: sim
ingrediente principal: dourada

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