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domingo, 22 de setembro de 2013

pudim de citrinos (sem ovos e sem glúten)

E que tal um simples pudim de citrinos sem glúten e sem ovos? 
Tinha a receita guardada há já algum tempo mas ainda não me tinha atrevido a experimentar. Ontem à noite, apeteceu-me ter uma sobremesa fresca e lembrei-me deste pudim. Na receita original é usada farinha de milho mas optei por substituir por ágar-ágar.




Ingredientes:
1 copo bem cheio de sumo de citrinos (cerca de 2 laranjas e 1 limão)
água q.b.
200 g açúcar
1 c. sopa de ágar-ágar




Preparação Thermomix®:
Espremer o sumo dos citrinos para um copo (grande) até este estar cheio.
No copo da Bimby, pesar o sumo de citrinos e adicionar água até perfazer 1 litro (1000g). Adicionar os restantes ingredientes e programar 10 min/ 100º / vel 3.
Despejar no(s) recipiente(s) onde vai servir e deixar arrefecer à temperatura ambiente.
Colocar no frio durante, pelo menos, 4 horas para solidificar.








tempo de preparação: 6h10min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: água


6 comentários:

  1. 22 de setembro de 2013 às 23:02

    Olá....
    Que sobremesa refrescante .... Adorei....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    Responder
  2. 23 de setembro de 2013 às 01:23

    Ficou com um tom lindo...adoro estes aromas! nunca usei ágar-ágar....
    Bj
    Nel

    Responder
  3. 23 de setembro de 2013 às 10:49

    Simples e com um aspecto delicioso.
    Gostei muito.
    boa semana
    bjs

    Responder
  4. 23 de setembro de 2013 às 11:17

    Ficou com uma cor linda, parece gelatina ! :)

    Beijinhos

    Responder
  5. 23 de setembro de 2013 às 12:38

    Que bom aspecto :)
    beijinhos

    Responder
  6. 23 de setembro de 2013 às 16:30

    Adoro estes sabores :)

    Responder

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